Hallo Dax,
für den Einstieg kann ich die Blender “Fundamentals” Videos empfehlen, die geben einen sehr guten Einblick in die wichtigsten Funktionen und den grundsätzlichen Workflow. – Wie Reiner schreibt sind die Funktionen ja die selben, nur musst Du in BfA dann eventuell an anderer Stelle danach suchen. – Aber zumindest weisst Du dann schon mal wonach Du suchen musst. 
Hier die Videos für Version 2.8:
https://www.youtube.com/watch?v=MF1qEhBSfq4&list=PLa1F2ddGya_-UvuAqHAksYnB0qL9yWDO6
und hier die für Version 2.7 (schon zu Legacy erklärt.^^):
https://www.youtube.com/watch?v=kes2qmijy7w&list=PLa1F2ddGya_8V90Kd5eC5PeBjySbXWGK1
Viel Spass beim Lernen.